平桂区非遗美食街盛大开街，30家老字号集体亮相，传承美食文化，焕发古城新活力

近日，广西贺州市平桂区举行了一场盛大的活动——平桂区非遗美食街开街仪式。活动现场，30家具有深厚历史底蕴的老字号店铺集体亮相，为市民和游客带来了一场别开生面的美食盛宴，同时也展现了平桂区深厚的文化底蕴。

平桂区非遗美食街位于平桂区中心地段，是一条集美食、文化、旅游于一体的特色街区。此次开街仪式吸引了众多市民和游客前来参观。活动现场，彩旗飘飘，鼓乐喧天，喜庆的氛围弥漫在空气中。

非遗美食街的开街，不仅为市民提供了一个品尝美食的好去处，更是传承和弘扬我国非物质文化遗产的重要平台。平桂区历史悠久，文化底蕴深厚，此次开街的30家老字号店铺，涵盖了贺州特色小吃、传统糕点、地方名菜等多个品类，为市民呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。

活动现场，游客们纷纷驻足品尝。贺州米粉、八步牛杂、腐竹、油茶等特色美食吸引了众多食客。其中，被誉为“中国之一粉”的贺州米粉，以其独特的口感和丰富的营养，受到了游客的一致好评。而八步牛杂，则是以牛杂为主料，配以多种调料，口感鲜美，深受食客喜爱。

此次开街仪式还特别邀请了平桂区的非物质文化遗产传承人现场展示技艺。木版年画、剪纸、刺绣等传统技艺吸引了众多游客驻足观看。这些传承人用精湛的技艺，展示了我国非物质文化遗产的魅力，让更多的人了解和传承这些优秀的传统文化。

平桂区非遗美食街的开街，不仅为市民和游客提供了一个美食天堂，更是平桂区发展文化旅游产业的重要举措。据悉，平桂区将依托这条美食街，打造一条集美食、文化、旅游、休闲于一体的特色街区，为游客提供更加丰富的旅游体验。

活动现场，平桂区委书记表示：“平桂区非遗美食街的开街，是平桂区文化产业发展的重要里程碑。我们将以此次开街为契机，进一步挖掘和传承非物质文化遗产，推动文化旅游产业发展，让更多的人了解平桂、爱上平桂。”

未来，平桂区非遗美食街将不断丰富美食种类，提升服务水平，为游客提供更加优质、舒适的消费环境。同时，还将举办各类美食节、文化节等活动，进一步弘扬传统文化，让更多的人感受到平桂区的独特魅力。

平桂区非遗美食街的开街，不仅让古城焕发出新的活力，更让美食文化得到了传承和发扬。相信在不久的将来，平桂区非遗美食街将成为贺州市一张亮丽的文化名片，吸引更多游客前来感受这座古城的魅力。