平桂区非遗美食街盛大开街，30家老字号集体亮相，传承美食文化焕发新活力

近日，广西贺州市平桂区举行了一场盛大的活动——非遗美食街开街仪式。这条美食街以传承和弘扬中华美食文化为主题，吸引了30家知名老字号集体亮相，为市民和游客带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。

平桂区非遗美食街位于平桂区中心地带，占地面积约5000平方米。街道两旁绿树成荫，环境优美，充分展现了平桂区的独特魅力。此次开街仪式吸引了众多市民和游客前来参观，现场气氛热烈。

活动现场，平桂区委书记发表了热情洋溢的致辞，他表示，平桂区非遗美食街的开街，是平桂区传承和弘扬中华美食文化的重要举措，也是推动平桂区文化旅游产业发展的重要载体。他希望，通过这条美食街，让更多的人了解平桂、爱上平桂。

此次开街的30家老字号，涵盖了广西特色小吃、传统糕点、地方特色菜肴等多个品类。其中，不乏一些国家级、自治区级非物质文化遗产项目，如桂林米粉、柳州螺蛳粉、梧州龟苓膏等。这些老字号传承了我国悠久的饮食文化，成为了美食文化的代表。

在美食街上，游客们可以品尝到正宗的桂林米粉、柳州螺蛳粉、梧州龟苓膏等特色美食。此外，还有各种地方特色小吃，如南宁老友粉、钦州猪脚粉、玉林牛腩粉等。这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓厚的地域特色，让人回味无穷。

为了让游客更好地了解平桂区的美食文化，美食街还设置了非物质文化遗产展示区。在这里，游客可以了解到各种非物质文化遗产的制作工艺、历史渊源和文化内涵。此外，还有现场表演、互动体验等活动，让游客在品尝美食的同时，感受平桂区的独特魅力。

平桂区非遗美食街的开街，不仅为市民和游客提供了一个品尝美食的好去处，也为平桂区的文化旅游产业发展注入了新的活力。据悉，未来，平桂区将继续加大对美食文化的保护和传承力度，推动美食产业与文化旅游产业的深度融合，让平桂区的美食文化走向更广阔的舞台。

总之，平桂区非遗美食街的开街，标志着平桂区在传承和弘扬中华美食文化方面迈出了坚实的一步。相信在不久的将来，平桂区的美食文化将会焕发出更加耀眼的光彩，吸引更多的人们前来感受这片美食的海洋。